“Free the Liver” Smoothie

Moules marinières, frites au four, aioli farniente – façon bistro

Braised fennel with capers and olives

Fanes de carottes, en soupe

Poulet Rôti, façon Ferran Adrià (note 17/20)

Navarin d’Agneau

Stuffed Romano peppers with ricotta and mascarpone